日常の豆知識-和暦を西暦に直す方法

6月といえば梅雨真っ只中です!じめじめと､とってもうっとうしい季節でもあり､湿気･カビが大変です｡
食中毒もとても怖い!正しく食品を買って､正しく保存しましょう!!

●食品購入時

肉、魚、野菜､卵などの生鮮食品は、消費期限などを確認して出来るだけ新鮮な物を購入する｡

冷蔵や冷凍などの食品は、買い物時の一番最後に購入し、出来るだけ時間をかけずに帰る様にする｡

●保存方法

要冷蔵・要冷凍の食品は、すぐに冷蔵庫､若しくは冷凍庫に入れる｡

冷蔵庫に入れなくてもよい食品(常温保存)の場合、直射日光があたる場所や、暖房・ガス台のそばは避け､冷暗所で保存する｡

魚	魚は汁がほかの食品につかないように密封し、冷蔵。パーシャル室など低温の所に保存。冷凍する前に、ペーパータオルで水気を取る。2週間以内を目安に食べきること。
肉	空気にふれないよう､ラップなどに包み密閉容器､若しくは保存袋に入れて冷蔵。パックのままであれば、汁がたれないようにポリ袋に入れる。　冷凍する時は、1回に使用する分量に分け、ラップに包み、冷凍用保存袋に入れる。
野菜	野菜は収穫された後も呼吸しているため､長く保存すると野菜自体の栄養素やうまみ成分を使うため､栄養価も味も落ちていく。基本は冷蔵庫の野菜室で保存。
果物	皮に､身を守る成分があるため、洗わないで保存｡熟したものは新鮮なうちに、未熟なものは室温で食べごろを待ち､食べる。冷凍にすると水っぽくなるのでしないほうが良い。

●冷蔵庫のそれぞれの部屋の活用

冷蔵庫も､それぞれの部屋を上手く活用し､正しく保存をしましょう｡