ちょっとちょっと感謝な26日目。
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| おやつにグレープフルーツ寒天inさくらんぼ。 なんかねー。 このグレープフルーツにはさくらんぼ合わんような気がする。 今更ですが･･･。 |
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| 今日は、三清屋さんで角煮の写真撮影して。 なので。 撮影に使った角煮を頂く。 めちゃめちゃお腹空いてたのです。 （会社出る前にかるかん食べたけど･･･） 「冷えたままでもあっためてもどっちでも大丈夫よ」 との事だったので、 車の中で一切れ頂く。 なんだなんだなんだーーーー！！ 冷えてるのに 溶けるんですけど！！！！！ びっくりした。 で、やっぱり、濃厚なんだけど後味すっきり。 これはあたためで食べなきゃ！ そんなわけで、おうちでチンして頂く。 温めて皿に盛ったら、あまりの柔らかさにちぎれてしまう･･･ 失敗。 皿に盛ってから温めれば良かった･･･。 温めたら、お肉に染み込んでいた汁がじんわり流れ出てきまして。 ものすごく食欲をそそるんですよ！！ 食べたらね。 柔らかいのはあたりまえでしょ。 皮とぷりぷり･･･というかとろとろの脂身がおいしーんですわ。 脂身なんざ、舌の上でとろとろとしつつ、ちょっと絡み付いてくるんだけど すっと溶けてしまって。 ああ。濃厚なんだけど後味すっきり･･･。 （お皿洗った時も、三清屋さんのお肉は脂の落ち方から違うんですよ！！） きっとこの角煮。 圧力鍋は使わずに、じっくりことこと煮込んでいるんだと思われます。 やはし圧力鍋は便利ですが、味は劣ってしまうし。 でね。 珍しいな！と思った方もいらはるはず。 皮付の角煮って無いに等しいでしょ？ 沖縄くらいですかね？？ 皮付きでもＯＫなくらい。 やあーらかいんです。 そんな代物。 美味しかった。 で、今日もお味噌汁に寒天入れて食べた。 あげと納豆と、しめじ、またもやナスを頂いたのでナス、 そして他の方から頂いたじゃこ。 なんか。 具沢山でイマイチでした。 じゃこ入れたのが一番の間違いだったと思う。 |
 いまいちおいしさを伝えられない写真ですな･･･。
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| 今日で26日目ですか。 かなり続いていますな。 なんかね。 おなかもちょっとちょっと改善されてきています。 それだけでも感謝です。 |
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