店主の記録帳
店主の記録帳
店主が食べた物についてつれづれ語る
鹿児島、大隅を中心とした食材の記録です。
なつかしい味のトマトでした。
こんにちは。
昨日、送ってもらったトマト。
早速、夕飯で食べてみました。
みんな「なつかしい味だね。」って、言ってましたよ。
特に母（80代）が、感激してたわ！
父はソースをかけて、もくもくと食べていて、
何も言わなかったので、美味しかったんだと思うわ。
父は、マズかったら、必ず文句を言うのよね。
それにしても、こんなに美味しいのに、
ソースなんかかけて、もったいない・・・。
今の若い人は食べた事がないと思うけど
私が小さい時は、自分の家の露地栽培のトマトを食べていたのよね。
送ってもらったトマトは
持つと 「ずっしり」 重みはあるし、
おしりの方に、甘い印「スイーツマーク」もくっきり浮いてて、
食べる前から、期待で胸いっぱいになったわ。
食べると皮に厚みがあって、ほんのり甘くて
本当に「野菜のトマト」って味！
昔、食べていたトマトが、見た目も、味も良くなって
現代に甦った！って感じでビックリしたわ！！
色も本当に完熟！といわんばかりの、
きれいな赤色で、しかも新鮮で感動ものだったわ♪
年をとったからか、「リコピン」も気になってて、
トマトを買う時は、完熟したのを、
なるだけ選ぶようにしていたから、そこも高得点！！
（この方、栄養士さんなのです）
あと、久々に、トマトの香りをかいだのも嬉しかったわ♪
一緒に入っていた完熟トマトのケチャップも
ハヤシライスに使おうかなって思ってるけど・・・
料理するのが楽しみ！
なつかしい、美味しいトマトを、本当にありがとうね♪
ご紹介した感想は
私がお世話になっている方から頂きました。
今回の特薦大隅「母の日企画」でご用意した
完熟トマト2ｋｇと完熟トマトのケチャップのセット。
私も美味しいトマトだなーと、
1個じゃ止まらないトマトなのです。
こうやって感想を頂いたことで
みなさまに、力強くお勧めしたいと思います！！
この完熟トマトを育てているのが
兼氏さんです。
毎日、たった一人で、がんばっていらっしゃいます。
なぜ、一人かというと
一つ、一つのトマトを大切にしたいからだそうです。
毎日、毎日、トマトの様子を見ながら、
枯れそうな葉があれば丁寧に摘み取っていきます。
こうする事で、農薬を使わなくて済むそうです。
そんな兼氏さんの愛情と
ふりそそぐ太陽の光と、
あたたかい土に見守られ
小さな苗が、見上げるように成長し、
そして黄色い、かわいらしい花が咲き
青々とした実になり
こんなに赤く、完熟していくのです。
ほとんどの農家さんは青い状態で摘み取ってしまわれるそうですが
兼氏さんは真っ赤に完熟するまで待ってから収穫します。
完熟した方が、甘く、美味しく
そしてリコピンたっぷりで、
召し上がる人が喜んでくれるからだそうですよ。
今回は母の日企画として
兼氏さんの収穫したてのトマトを使った完熟トマトケチャップも
セットになっていますよ。
完熟トマトも、完熟トマトのトマトケチャップも
全てにおいて人の手が無いとできません。
そのため、一気に！大量に！！という事ができませんので、
今回は50セットご用意したのですが・・・
残りはあともうちょっと！
大切なお母様に、
なつかしい味のトマトをご検討中の方は、ぜひこの機会にどうぞ。