お料理レシピ　+はんぺん入り卵焼き（4人分/140kcal）

●はんぺん入り卵焼き（4人分/140kcal）
●材料･･･
卵･･･ 4個はんぺん･･･ 1/2枚 A 酒･･･小さじ1 塩･･･小さじ1/3 薄口しょうゆ･･･少々かぶ･･･ 2個 B 砂糖、酢･･･各小さじ1/2 サラダ油、塩、紅しょうが･･･各適宜
●作り方･･･
卵を割りほぐしてAで調味し、万能ざるでこしてなめらかにし、はんぺんを1cm角に切ってまぜる。卵焼き器にサラダ油を熱し、1を4回に分けて流し入れ、固まってきたらそのつど巻いて棒状に焼き、取り出して冷ます。かぶは薄切りにして塩もみし、水けをしぼってBに漬け、刻んだ紅しょうがと合わせる。 2の卵焼きを2cm幅に切って器に盛り、3を添える。