お料理レシピ +かぼちゃのごまいため(4人分/115kcal)

●かぼちゃのごまいため(4人分/115kcal)

●材料 ・・・
  • かぼちゃ ・・・ 200g
  • ピーマン ・・・ 2個
  • 生しいたけ ・・・ 3個
  • 豚薄切り肉 ・・・ 60g
  • いり白ごま ・・・ 大さじ1と1/3
  • A
    酒 ・・・ 小さじ1弱
    塩 ・・・ 少々
  • B
    酒 ・・・ 小さじ1強
    塩 ・・・ 小さじ2/3
  • サラダ油 ・・・ 大さじ1と1/3

●作り方 ・・・
  1. かぼちゃは割り箸くらいの太さの拍子切りにし、熱湯でさっとゆでてざるに上げる。
  2. ピーマンは種を除き、しいたけは軸を落として細切りにする。
  3. 豚肉も同様に切り、Aを振る。
  4. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を強火でいため、色が変わったら、かぼちゃ、ピーマン、しいたけを加え、Bとごまを振って手早くいため合わせる。

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