お料理レシピ　+とうふサラダ（4人分/224kcal）

●とうふサラダ（4人分/224kcal）
●材料･･･
とうふ･･･ 1～1.5丁きゅうり･･･ 1本トマト･･･ 1個アボガド･･･ 1個アルファルファ･･･ 1袋サラダ菜･･･ 1個レモン汁･･･小さじ1.5 A サラダ油･･･大さじ3 酢･･･大さじ1.5 しょうゆ、粒マスタード･･･各小さじ1 こしょう、レモン汁･･･各少々
●作り方･･･
とうふはふきんに包んで軽く重しをかけ、10分ほどおいて水きりし、1.5cm角に切る。アボガドは種を除いて皮をむき、トマトとともに1.5cm角に切り、アボガドにはレモン汁をかける。きゅうりは小口から薄く輪切りにし、アルファルファは洗って水けをきる。 Aの材料を合わせてドレッシングを作る。サラダ菜を敷き、1、2を彩りよく盛り合わせてドレッシングをかける。