お料理レシピ　+三つ葉とちくわの卵とじ（4人分/117kcal）

●三つ葉とちくわの卵とじ（4人分/117kcal）
●材料･･･
卵･･･ 2個ちくわ（細）･･･ 5本三つ葉･･･ 1束煮汁だし･･･ 2.5カップ酒･･･大さじ2 塩･･･小さじ1 みりん、しょうゆ･･･各大さじ1 砂糖･･･小さじ2
●作り方･･･
卵はよくときほぐしておく。ちくわは約1cm幅の斜め切りにし、三つ葉は3cm長さのざく切りにする。浅なべに煮汁の材料を入れて煮立て、ちくわを加えて2～3分ぐつぐつと煮、煮立っているところへとき卵を回し入れ、三つ葉を散らしてすぐに蓋をする。卵をかきまぜないように注意。 1～2分煮て卵にふっくらと火を通し、煮汁ごと器に盛る。