お料理レシピ　+大根とハムのさっぱりいため（4人分/143kcal）

●大根とハムのさっぱりいため（4人分/143kcal）
●材料･･･
大根･･･ 600g 大根の葉･･･適宜ロースハムの薄切り･･･ 6枚（100g）ごま油･･･大さじ2 酒･･･大さじ1 塩･･･小さじ1/2 粉ざんしょう･･･少々
●作り方･･･
大根は皮むき、縦4～6つ割にしてから、細長い乱切りにする。大根の葉はこまかく刻む。ロースハムは1cm角に切る。フライパンにごま油を熱して大根を入れ、弱火でゆっくりといためて中まで火を通し、酒を振る。ハムを加えてさっといため、塩、粉ざんしょうを振り、大根の葉も加えて、手早くいため合わせて仕上げ、器に盛る。 ★大根の葉がなければ、小松菜、貝割れ菜など、あり合わせの野菜で工夫して。