お料理レシピ　+牛肉のおろし煮（4人分/173kcal）

●牛肉のおろし煮（4人分/173kcal）
●材料･･･
牛もも薄切り肉･･･ 300g 大根･･･ 300g 貝割れ菜･･･ 1/2パック下味酒、しょうゆ･･･各大さじ1 しょうがのしぼり汁･･･小さじ1 煮汁だし･･･ 3/4カップしょうゆ、みりん･･･各大さじ2 ごま油･･･少々
●作り方･･･
牛肉に下味の材料をからめる。大根はすりおろし、軽く水けをきっておく。フライパンにごま油を熱し、牛肉を入れてさっと焼きつけ、とり出す。なべに煮汁の材料を合わせて煮立て、3の肉を入れる。2～3分煮たら、おろし大根を広げるようにのせ、根元を落とした貝割れ菜を散らす。あたためる程度に煮て火からおろし、煮汁ごと器に盛る。