お料理レシピ　+卵の袋煮（4人分/264kcal）

●卵の袋煮（4人分/264kcal）
●材料･･･
卵･･･小8個あぶらげ･･･ 4枚にんじん･･･ 4cm 絹さや･･･ 10枚煮汁だし･･･ 2カップ薄口しょうゆ･･･大さじ4 砂糖、みりん、酒･･･各大さじ1 塩･･･少々
●作り方･･･
あぶらげは半分に切って袋状に開き、熱湯でさっとゆでて油抜きをする。にんじんはせん切りにしてゆでる。絹さやは斜め細切りにして、塩を入れた熱湯でゆでる。卵は1個ずつ小さな容器に割り入れ、あぶらげの袋にそっと流し込む。2の野菜を8等分していっしょに入れ、口をようじで止める。なべに煮汁の材料を入れて3を並べいれ、中火にかけて12～13分煮含める。