お料理レシピ　+えびのケチャップいため（4人分/236kcal）

●えびのケチャップいため（4人分/236kcal）
●材料･･･
えび･･･ 12尾下味酒、しょうゆ･･･各大さじ1 ねぎ･･･ 1本にんにく･･･ 2かけしょうが･･･ 1かけとうがらし･･･ 2本合わせ調味料トマトケチャップ･･･大さじ3 しょうゆ･･･大さじ2 酒、砂糖･･･各大さじ1.5 サラダ油･･･大さじ4 かたくり粉･･･大さじ1
●作り方･･･
えびは殻つきのまま頭をとり、背わたを除く。バットに並べて下味の調味料を振り、約20分おく。ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにし、とうがらしは種を除いて輪切りにする。中華なべを熱してサラダ油を入れ、強火でえびをいためる。色が変わったら2を加えていため、合わせ調味料を回し入れて中火で2～3分煮詰め、かたくり粉を同量の水でといて加え、とろみをつける。器に盛り、あればあさつき、糸とうがらしをあしらう。