お料理レシピ　+とうふの肉みそかけ（4人分/205kcal）

●とうふの肉みそかけ（4人分/205kcal）
●材料･･･
絹ごしどうふ･･･ 2丁豚ひき肉･･･ 100g ししとうがらし･･･ 15本にんにく、しょうが･･･各1かけミニトマト･･･ 10個 A 豆板醤･･･小さじ1 しょうゆ、酒、甜麺醤･･･各大さじ1 サラダ油･･･大さじ1
●作り方･･･
とうふはバットなどに入れてラップをかけ、冷蔵庫に約30分入れて水けをきる。ミニトマトはへたをとって横2つに切り、4等分する。ししとうは種を除き、5mm幅に切る。にんにくとしょうがはみじん切りにする。なべにサラダ油を熱してにんにくとしょうがをいため、ひき肉を加えてポロポロにいためる。Aの調味料を加えて味をつけ、ししとうを加えてまぜ、肉みそを仕上げる。とうふを食べやすい大きさに切って皿に盛り、肉みそをかけてミニトマトを散らす。 ★ししとうをピーマンにかえるとより安くできる。