お料理レシピ　+保存しましょ♪　赤とうがらし

●赤とうがらし
●方法･･･
外に出しておくと、香りや辛味の成分がとんでしまいます。特に直射日光は大敵！ ●保存ビンに入れて、出しっぱなしにすると熱や光で赤い辛み成分が抜け、色や香りが消えてしまいます。密閉容器に入れても冷蔵庫にしまったほうが無難かもしれません。