落花生には、高血圧や高血圧に伴う高脂血症の改善を促すなどの働きをもつ成分があるとされています。ただし、古い落花生には、有毒な黄色カビが入りやすいので、カビの有無を確かめてから食べるようにしましょう。

参考ページ：高血圧症