大隅・鹿屋の調理食品・惣菜・麺類
調理食品・惣菜・麺類
日本有機株式会社の「鴨スープラーメンふぅ」
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主な商品
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”土づくり、健康づくり、環境づくり”をモットーに、産学官と連携して商品開発を行っています。鹿児島大学から技術移転を受けた薩摩鴨の商品や鹿児島県産のさつまいも澱粉を原料にした麺など、こだわりの素材を使った安全・安心な商品づくりに取り組んでいます。
『薩摩鴨』は、ふ化から加工まで一貫して自社で行っています。
自然豊かな飼育場で、無薬の発酵飼料を与えて育てる為、上質な脂と旨みを貯えます。料理のプロからも高い評価を受けており、「薩摩鴨セット」はギフトとしても人気の高い商材です。
その他、さつまいも澱粉から生まれた「さつまいも冷麺」や「鴨スープラーメン」、「くろず納豆（サプリメント）」等、地元の素材を活かした安全・安心な商品を皆様にご提案いたします。
久保醸造合名会社の「なんにでも使える酢」
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主な商品
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大隅で愛されてきた甘ロの醤油・麦みそ・酢・ソースの味は、故郷を離れても忘れられないものです。近年の共働き世帯の増加、外食・給食・惣菜チェーン等による味の全国均一化は進んでいますが、時代の流れに沿った、料理の手間をサポートし、美味しいは当たり前、簡単・便利な商品を、鹿屋の味を大事にしながら全国に発信していきます。
甘口文化鹿児島の中でもさらに甘口のさしみ醤油。麦麹をたっぷり使い甘口塩分控え目の麦みそ。弊社の醤油と醸造酢を砂糖、だし等と合わせた、万能甘ロたれ「なんにでも使える酢」。野菜に海藻にかけるだけ。南蛮漬けも手軽にできます。
麦みそと鹿屋産黒豚挽肉を使った黒豚炒めみそ。余り野菜がこれ１本でおかずに変わります。旧内之浦町で自生していた「へっか橙」果汁を贅沢に使用し、爽やかな香りと酸味、醤油不使用が特徴的な白い
ぽん酢。
坪水醸造株式会社の「旨っ酢」
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主な商品
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創業者の坪水徳三（故人）が昭和１６年１０月に鹿児島県鹿屋市大手町にて創業、昭和２３年９月に株式会社に組織変更、昭和３７年に鹿屋市古前城町に移転し、現在大隅半島を中心に県内外のスーパー、小売店、業務店、個人等約１５，０００件のお得意先に自信を持って喜ばれる商品づくり・サービスに努めています。
古くから日本各地で生産されてきた醤油は、それぞれの地域の嗜好や醸造の歴史などにより、さまざまな個性を持っています。その種類はＪＡＳによって、濃ロ・淡ロ・たまり・きいしこみ・しろの５つに分類されています。私たちが永年かけて築きあげ守ってきたものは、材料の持つ風味です。厳選した素材のそれぞれの良いところを引き出し、風味と香味をひとつひとつに生かし、より味わい深いものを作り上げていきます。