大隅の本格焼酎

Ⅰ．大隅の蔵元一覧
蔵元名	代表銘柄	ＴＥＬ	ＵＲＬ
岩川醸造株式会社	ハイカラさんの黒麹造り	0994-82-1151	－
木場酒造有限会社	一人蔵	0986-76-2382	－
丸西焼酎合資会社	よもぎの露	0994-75-0111	－
坂井酒造合名会社	さつま志布志湾	0994-77-2136	－
若潮酒造協業組合	さつま若潮	0994-72-1185	http://www.wakashio.com/
老松酒造株式会社	さつま老松	0994-77-0510	http://www.osumi.or.jp/oimatsu/
新平酒造株式会社	大金の露	0994-76-0024	－
太久保酒造株式会社	華奴	0994-76-3666	－
大海酒造協業組合本格焼酎鑑評会で第1位に!	さつま大海	0994-44-2190	http://www.taikai.or.jp/
有限会社神川酒造	照葉樹林	0994-40-4010	http://www8.ocn.ne.jp/~kamikawa/
八木合名会社	白馬	0994-32-0024	－
有限会社森伊蔵酒造	森伊蔵	0994-36-2063	http://www.moriizou.jp/
白玉醸造合名会社	魔王	0994-22-0030	－
小鹿酒造協業組合	小鹿黒	0994-58-7171	http://www.shochu-kojika.jp/

Ⅱ．大隅の自然が育んだ自慢の逸品一覧
●ハイカラさんの黒麹造り●	●一人蔵●	●よもぎの露●
丹念に選別された鹿児島県産のさつまいも「コガネセンガン」を使用。伝統的な黒麹仕込みにより、さつまいものやわらかな香りは残し、癖のないすっきりとした味わいに磨き上げました。ラベルは鹿児島県出身の榎本孝明さん自筆によるデザインです。岩川醸造株式会社	大正元年、初代木場清次郎が創業し、以来直伝の醸造法は四代目に受け継がれました。現在、杜氏ひとりの小さな蔵として仕込みから熟成まで、こだわりを持って醸し続けています。杜氏の情熱が隅々までいき届いた、類をみない本格芋焼酎の一品です。木場酒造有限会社	有明の小さな蔵元で一生懸命に造った焼酎です。天然湧水仕立てにより、芋の甘味と香り、水のうまみが引き出されました。冷やですっきり、燗でまろやか、おいしい芋焼酎です。丸西焼酎合資会社
●さつま志布志湾●	●さつま若潮●	●さつま老松●
創業明治24年。香りをおさえた飲みやすさ、すっきりした味覚に仕上げています。坂井酒造合名会社	白麹仕込みで原材料は本場「大隅」の大地で培われたコガネセンガン。ふくよかな香りと豊かな風味を味わえる一品。お湯割りで芳醇な香りとまろやかな甘味のある本格焼酎です。　若潮酒造協業組合	白麹と黒麹を使用し、風味よくバランスのとれた味わいに仕上げました。やわらかな口あたりで、ロックもお勧めです。老松酒造株式会社
●大金の露●	●華奴●	●さつま大海●
良質の原料と豊かな水の恩恵を受ける大隅の地で、創業明治29年来、変わることなく守り続ける伝統の酒造り。新平酒造株式会社	大隅半島で栽培されたさつまいもをふんだんに使い、ふくよかな香りとまろやかさを醸し出すかめ仕込で仕上げました。志布志の名水「御膳の水」を使用した手造り焼酎。すっきりとした飲みやすさで、初めて芋焼酎を飲まれる方や女性にも人気がある一品です。太久保酒造株式会社	地域に根付いた焼酎造りを目指し、原料のさつまいもは全て地元大隅半島の契約農家から、仕入れ、使用しています。地元出身の杜氏が地元の方のために醸し上げた、地の味わいの芋焼酎です。本格焼酎鑑評会で第1位に! 『大海』の一升瓶をクリック!! 大海酒造協業組合
●照葉樹林●	●白馬●	●森伊蔵●
熟成したもろみは、小型蒸留器のやわらかい蒸気でじっくり蒸留し、醸し出されたうまみ成分を失うことなく、ゆるくろ過し、照葉樹林帯の天然水によって25度の「照葉樹林」が生まれます。ぜひ、芋焼酎本来の豊かな香りと深いコクをお楽しみください。有限会社神川酒造	白は無垢。馬は天馬。本格焼酎として、純粋であること。強烈な太陽と、高隈山系の清冽な水がはぐくんだ大地の恵みを一点に凝縮。「人生は想い出作り」。今宵もまた、白馬の数だけ夢を見る。天駆ける夢を見る。八木合名会社	創業明治18年。合掌造りの木造蔵で昔ながらのかめ壺を使い、福井県産米と契約栽培のコガネセンガンが原料。高隈山系の伏流水で熟成発酵させた二次もろみは、黄金の輝きを放っています。丁寧に蒸留された焼酎は、うまみのあるまろやかな味わいに仕上がっています。有限会社森伊蔵酒造
●魔王●	●小鹿黒●
熟成酒ならではの飲み飽きない穏やかな風味が、華やかに香り立つ。ロック、または冷やしてお飲みいただきたいお酒です。白玉醸造合名会社	伝統の黒麹と大隅地方で契約栽培された新鮮なコガネセンガンを材料に、国見山系の豊かな天然水で仕込みました。さつまいもの持つ甘さと深いコクの焼酎です。芋焼酎本来の味、香りを楽しみたい方にお勧めです。小鹿酒造協業組合

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